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苦尽甘来——酿苦瓜

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兰兰

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1# 大 中 小 发表于 2008-8-25 19:31  只看该作者

苦尽甘来——酿苦瓜


材料：苦瓜、生抽、葱、姜、蒜、糖。
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2# 大 中 小 发表于 2008-8-25 19:31  只看该作者
做法：1、洗干净，不要去籽，直接切成3~4cm的段。

2、热锅热油煸香葱姜蒜~
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3# 大 中 小 发表于 2008-8-25 19:31  只看该作者
3、入苦瓜，中火2分钟后翻一下~

4、在每个苦瓜段上，撒一小匙糖~
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4# 大 中 小 发表于 2008-8-25 19:32  只看该作者
5、在糖上各滴几滴生抽（根据个人口味放）

6、加盖，转小火3分钟

7、关火出锅~ 苦尽甘来完活~吃到嘴里一点点苦后是淡淡的甜味，味道很不错~~
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