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烧双鳍鲨

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兰兰

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1# 大 中 小 发表于 2008-8-27 09:57  只看该作者

烧双鳍鲨


材料：双鳍鲨、生抽、糖、甜辣酱、黑胡椒、姜蒜。
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2# 大 中 小 发表于 2008-8-27 09:57  只看该作者
这种生活在深海里的双鳍鲨不经常能看到，这只应该是个头小的，四斤多~
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3# 大 中 小 发表于 2008-8-27 09:57  只看该作者
做法：1、切成一公分的段，加生抽、糖、甜辣酱、黑胡椒、姜蒜淹一下。

2、热锅少量温油，中火3分钟。
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4# 大 中 小 发表于 2008-8-27 09:57  只看该作者
3、翻个身再三分钟~

4、每面各烧三次就可以咯~

5、双鳍鲨的鱼肝文火每面烧2分钟，每面各两次~味道比鱼肉来的更好吃~
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