土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用土豆富含的
膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道
癌症和控制
血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防
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疾病，还能减少发生
中风的危险。
营养专家指出，每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。
能[url=http://sz.39.net/mr/]减肥[/url]
吃土豆不必担心
脂肪过剩，因为它只含有0。1%的脂肪，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。近几年，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国先后涌现出了一批风味独特的土豆
食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
有助于养胃
中医认为，土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃
溃疡、习惯性
[url=http://zzk.39.net/zz/quanshen/50512.html]便秘[/url]等疾病大有裨益，而且它还兼有解毒消炎的作用。
