1、水可加速淋巴液的活动；
    2、水维持体内酸碱的平衡；
    3、水可调节体温；
    4、水作用于细胞的新陈代谢；
    5、水可促进毛细血管的作用；
    6、清洗内脏器官；
    7、水可解毒；
    8、水可预防便秘；
    9、治疗腹泻；
    10、治疗呕吐；
    11、水可防止皮肤老化；
    12、减轻饮酒对肝脏的负担。
    如上所述，水不仅对胃肠病、心脏病、糖尿病、血管病、肾病、高血压等慢性疾病有所疗效，还可以改善全身细胞的新陈代谢，使人更加年轻。不仅如此，体内的水分失去平衡是导致机体衰老的主要原因，生物学家认为：水是各种营养物质传递的媒介，可是体内又会在新陈代谢过程中产生一种失水代谢物，假如这种失水代谢物在体内积累，就会阻碍体内液体的流动，使新陈代谢不能正常进行，于是就此开始加速衰老。因此，人要长寿就得使体内的平衡一直处于最传佳状态；而延缓失水代谢物的积累，也就是延缓了衰老。

人每天需要喝八杯水。